Acidi palmitik është një substancë me energji të lartë-që i nënshtrohet -oksidimit te kafshët për të çliruar energji të konsiderueshme. Ai shërben si një burim efikas energjie për bagëtinë, shpendët dhe kafshët ujore, duke përmbushur kërkesat për energji të rritjes, zhvillimit, riprodhimit dhe prodhimit. Veçanërisht në ushqimet për kafshët e reja, kafshët me rendiment të lartë ose ato nën stres, shtimi i acidit palmitik mund të rrisë efektivisht marrjen e energjisë, të nxisë rritjen dhe zhvillimin dhe të përmirësojë performancën e prodhimit. Për shembull, shtimi i duhur i acidit palmitik në ushqimin e derrave ndihmon në përmirësimin e shtimit ditor të peshës, shkallës së konvertimit të ushqimit dhe gjendjes fizike të derrave.
1, Pëlqyeshmëri e përmirësuar: Acidi palmitik ka një aromë karakteristike yndyrore që përmirëson erën dhe shijen e ushqimit, duke rritur marrjen e ushqimit të kafshëve. Kjo është veçanërisht e dobishme për kafshët e ndjeshme ndaj shijes së ushqimit (p.sh. kafshët ujore), pasi rrit atraktivitetin e ushqimit dhe nxit ushqimin.
2, Formimi i Optimizuar i Peletit: Gjatë grumbullimit të ushqimit, acidi palmitik vepron si lubrifikant, duke reduktuar fërkimin midis grimcave të ushqimit dhe midis ushqimit dhe pajisjeve të peletimit. Kjo lehtëson formimin e peletit, përmirëson ngurtësinë dhe butësinë e peletit dhe zvogëlon shkallën e pudrosjes. Për më tepër, rrit stabilitetin e peletit, duke parandaluar thyerjen gjatë ruajtjes dhe transportit.
Acidi palmitik mund të lidhet me lëndë ushqyese të tjera në ushqim (p.sh., vitaminat e tretshme në yndyrë A, D, E, K) për të formuar komplekse të absorbueshme, duke nxitur përthithjen dhe transportin e tyre në zorrën e kafshëve. Kjo përmirëson përdorimin e lëndëve ushqyese të ushqimit, redukton mbetjet dhe siguron rritje të shëndetshme të kafshëve.
Shtimi i duhur i acidit palmitik rregullon metabolizmin e yndyrës shtazore dhe funksionin imunitar. Gjatë stresit nga sëmundjet ose ndryshimet mjedisore, ai siguron energji për qelizat imune, rrit aktivitetin e tyre dhe përmirëson rezistencën ndaj sëmundjeve, duke ulur rrezikun e sëmundjes dhe duke ulur kostot e mbarështimit.
Doza e acidit palmitik të kategorisë së ushqimit- duhet të rregullohet në mënyrë të arsyeshme bazuar në speciet e kafshëve, fazën e rritjes, objektivat e prodhimit dhe formulimin e ushqimit. Në përgjithësi::
Ushqimi i bagëtive dhe shpendëve: Për ushqimin e derrit, acidi palmitik zakonisht shtohet në 0,5%–3%, me sasi më të larta në fazat e derrave për të përmbushur nevojat e rritjes së shpejtë të energjisë.
Ushqimi Ujor: Për shkak të kërkesave më të larta për yndyrë, shtimi i acidit palmitik është relativisht më i lartë në 2%-6%. Kërkesat ndryshojnë midis specieve ujore (peshq, karkaleca, gaforre, etj.) dhe duhet të rregullohen në përputhje me rrethanat.
Gjatë prodhimit të ushqimit, acidi palmitik duhet të shtohet në mënyrë rigoroze në përputhje me standardet përkatëse për të shmangur ndikimet negative në shëndetin dhe performancën e kafshëve. Siguroni përputhshmëri me përbërësit e tjerë të ushqimit për të ruajtur cilësinë dhe sigurinë e përgjithshme të ushqimit.
Acidi palmitik i -klasës së ushqimit duhet të përputhet me standardet kombëtare të cilësisë për aditivët e ushqimit. Treguesit kryesorë përfshijnë:
| Projekti | Gama e treguesit | Rëndësia e zbulimit |
| Përmbajtja e Acidit Palmitik (%) | Më e madhe ose e barabartë me 98.0 | Treguesi kryesor që përcakton cilësinë dhe efikasitetin e produktit në ushqim. |
| Pika e shkrirjes (shkalla) | 62 - 65 | Pasqyron pastërtinë e produktit dhe |
| gjendje fizike, duke ndikuar në ruajtjen dhe përdorshmërinë. | ||
| Vlera e acidit (mgKOH/g) | 195 - 210 | Tregon përmbajtjen e acideve yndyrore të lira; Nivelet tepër të larta mund të ndikojnë në stabilitetin e ushqimit dhe shëndetin e kafshëve. |
| Vlera e jodit (g/100 g) | Më pak se ose e barabartë me 1.0 | Mat përmbajtjen e acideve yndyrore të pangopura për të siguruar stabilitet kimik. |
| Lagështia dhe substancat e paqëndrueshme (%) | Më pak ose e barabartë me 0.2 | Parandalon rritjen e mykut dhe përkeqësimin nga lagështia e lartë, duke zgjatur jetën e ruajtjes. |
| Metalet e rënda (si Pb, mg/kg) | Më pak ose e barabartë me 10 | Kontrollon rreptësisht përmbajtjen e metaleve të rënda për të mbrojtur shëndetin e kafshëve dhe sigurinë ushqimore |
| Arsenik (mg/kg) | Më pak se ose e barabartë me 2 | Shmangon mbetjet e dëmshme si arseniku dhe parandalon toksicitetin ndaj kafshëve. |
1, Kushtet e ruajtjes: Ruani në një magazinë të freskët, të thatë,-të ajrosur mirë, larg nga rrezet e diellit direkte dhe temperaturat e larta. Mbani temperaturën e ruajtjes nën 30 gradë për të parandaluar shkrirjen ose oksidimin. Kontrolloni lagështinë relative nën 60%-70% për të shmangur thithjen e lagështirës dhe formimin.
2,Kërkesat e paketimit: Përdorni-materiale paketimi të mbyllura mirë, të tilla si çanta të endura me veshje të brendshme plastike ose bateri plastike të mbyllura. Siguroni integritetin e paketimit për të parandaluar hyrjen e papastërtive dhe avullimin/oksidimin e produktit. Zëvendësoni menjëherë paketimin e dëmtuar gjatë ruajtjes dhe transportit.
3, Operacionet e Sigurisë: Operatorët duhet të veshin doreza dhe maska kur trajtojnë acidin palmitik për të shmangur kontaktin me lëkurën dhe thithjen e pluhurit. Në rast kontakti me lëkurën, shpëlajeni menjëherë me ujë të bollshëm; nëse thithet, zhvendoseni në një-zonë të ajrosur mirë. Ruani veçmas nga substancat toksike/të rrezikshme për të parandaluar-ndotjen e kryqëzuar.
Hot Tags: Acidi palmitik i klasës së ushqyesit, Kinë, prodhuesit, çmimi, kuotimi, mostra falas
